마치 비빔밥 먹는 것처럼 돌솥에 넣고 비비면 됩니다. 밥을 퍼서 먹고 불 붇는 보통의 돌솥밥이랑은 다르죠? 돌솥에 붙은 누룽지를 오죽 많이 긁었으면 숟가락 한쪽이 더 닳았는지...ㅋ
연구단지쪽은 학부모들부터가 석박사인 경우가 많고 외국 생활도 많이 했기 때문에 학생들의 성적도 평균적으로 높다. 유성구는 전국에서 석-박사의 비율이 가장 높은 구(區)이다. 이 쪽은 교육열도 교육열이지만 일단 학생들의 기본 실력이 탄탄하다는게 대체적인 평가. 대전시에서 수학, 과학 경시대회나 영어 관련 대회들 입상자 역시 이 지역 학교 출신들이 많다.
냉면이 재료가 맛의 퀄리티에 영향력이 큰 요리임을 고려하면 더더욱. 주인이 사망한 이후 세 딸이 계속 운영하고 있는데, 둘째 딸이 운영하는 본점은 신성동에 있고 첫째 딸은 공주시와 계룡산 가는 국립대전현충원 정문 근처에 '갑동 숯골냉면'이라는 이름으로, 셋째 딸은 연구단지 쪽에 '숯골냉면'이라는 상호로 분점을 운영중이다. 분점에는 꿩냉면이 없으니 먹고 싶으면 본점으로 가야한다. 이 세 집 이외에 숯골원, 숯골 등의 이름을 단 냉면집이나 고깃집은 원래의 대전 오피 숯골원냉면과는 관련없는 집이다.
서울특별시
시민칼국수 또한 중구의 맛집인데, 면은 기계면이지만 다양한국물종류가 있으며, 근처 고등학교가 있어서인지 양이 상당히 많다.
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광주광역시
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수시로 기차가 다니니 대전 여행코스 보시고 마음 가는 곳 골라서 다녀오세요. 역광장은 크리스마스 트리 덕에 연말 분위기가 가득합니다.
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왼쪽 위부터 시계방향으로: 한빛탑과 둔산 도심, 엑스포 다리, 철도기관 공동사옥(한국철도공사 본사, 국가철도공단 본부, 충청본부), 갑천과 대덕연구개발특구, 대전광역시청과 정부대전청사 주변
그외에 등뼈해장국집 권영분 영동뜨끈이, 파개장이 유명한 명랑식당, 소내장탕 맛집 인흥해장국, 내집식당 올갱이해장국, 선지해장국집 신미식당등이 있다.
기초과학연구원의 위치는 대전광역시 유성구 도룡동 엑스포과학공원으로 결정되었고, 과학벨트 거점지구는 신동·둔곡지구에서 도룡동 일원까지 확대되었다.